Curiosidades sobre a Cachaça

• Em Paraty RJ e Coronel Xavier Chaves MG estão localizados dos dos mais antigos alambiques do Brasil;
• Na vila de Pitangui MG ocorreu nos séculos XVII e XVIII a revolta das pingas, um dos movimentos nativistas mais interessados em combater a cobrança de impostos do que lutar pela independência;
• Segundo muitos, foi com a cachaça que D. Pedro I brindou a independência;
• Fernando Henrique Cardoso, nos festejos de 500 anos de descobrimento do Brasil, fez um brinde ao presidente de Portugal, apresentando a cachaça como símbolo da alma e da cordialidade brasileiras e encerrou o discurso com: "Peço a todos que brindem comigo o futuro. E o brinde será com a mais autêntica das bebidas brasileiras: a cachaça.".
• O carvalho é muito utilizado para envelhecer a cachaça mesmo não sendo uma madeira nativa do nosso país. A maior parte dos tonéis são provenientes da Escócia e foram utilizados para o envelhecimento do uísque.